La GOMA TARA es una goma natural que se usa como agente espesante. Es un polisacárido soluble en agua que se usa principalmente en la industria alimenticia, en jugos, helados, salsas, comida para mascotas, compost, etc. La Goma de Tara se deriva del endospermo molido de la semilla de Tara, Caesalpinia Spinosa, de la familia de las Caesalpinaceae leguminosas.
MODO DE USO: Según Código Alimentario Argentino
