El ALUMBRE DE POTASIO es una sal astringente que se emplea para aclarar las aguas turbias colocándose en los filtros donde pasan las corrientes; sirve de mordiente en tintorería y de cáustico en medicina, curtido de pieles, para borrar cicatrices por su composición a base de aluminio y potasio endurecedor del yeso. Se emplea en la fabricación de papel y antitranspirantes.
Posee una acción bactericida y es empleado en algunas culturas como conservante, por ejemplo en Marruecos ponen unos cristales de Alumbre potásico dentro del recipiente donde guardan las semillas de Peganum harmala, y de esta forma evitan la contaminación por bacterias.
Se utiliza, por su acción bactericida, como un eficaz desodorante natural.
En alimentación posee el código de conservante alimenticio: H 10068 y se suele emplear como aditivo para evitar la maduración de los plátanos. En la Unión Europea el sulfato doble de aluminio y potasio dodecahidratado tiene el código E 522 y está autorizada su adición únicamente a dos tipos de alimentos y a unos límites máximos determinados.
Se emplea en la industria de la fotografía para endurecer la gelatina de las películas a fin de proporcionar una protección adicional a la emulsión seca.
MODO DE USO: Según Código Alimentario Argentino
