La POLIDEXTROSA es un ingrediente alimentario multifuncional que se emplea como sustituto del azúcar, grasas y calorías, y aumenta el contenido en fibra de los alimentos. También se usa como estabilizante y espesante, y ayuda a mantener el grado óptimo de humedad en un alimento.
MODO DE USO: Según Código Alimentario Argentino
