El BENZOATO DE SODIO es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. Elimina eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos . Es más efectivo en condiciones ácidas lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas, en bebidas carbonatadas, en mermeladas, en jugos de frutas, en aderezos de comida, etc.
MODO DE USO: Según Código Alimentario Argentino
